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Logística para el transporte refrigerado de alimentos

por | 16 Dic 2021 | Proveedores | 0 comentarios

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La adecuada gestión logística para el transporte refrigerado de alimentos durante las fiestas navideñas es fundamental,  porque requiere de un tratamiento especial.

La logística para el transporte de alimentos durante Navidad y Año Nuevo debe ser rápida y flexible para cumplir con el plazo de entrega y requiere de un gran esfuerzo para el almacenaje, planificación y distribución.

El uso de tecnología ayudará a que se puedan recorrer grandes distancias utilizando el control de temperatura necesario para cada producto y evadir la pérdida de mercancías.

Thermo King, líder en el sector de las soluciones de control de la temperatura para el transporte refrigerado, menciona algunas soluciones logísticas para el transporte de carga refrigerada que ayudarán a entregar en tiempo y forma los productos para estas fechas:

Control de temperatura. Asegurar un flujo de aire óptimo en el interior de la unidad permitirá que la temperatura se distribuya uniformemente, y el uso de conductos de aire bloqueará la congelación superior mientras se transportan los productos.

Algunas alternativas para optimizar la temperatura son:

Interruptores de puerta. Se recomienda configurar la unidad para apagarse al momento de abrir las puertas, y así poder montar la carga y/o descargarla.

Revisión de los sensores. Verificar de manera constante el aire de retorno para garantizar la temperatura exacta que los productos necesitan.

Logística para el transporte refrigerado de manera eficiente

Sistemas de rastreo. Contar con un sistema de seguimiento de gestión de flotas que brinde información en tiempo real y permita tener mayor visibilidad de la operación de cada una de las unidades con el fin de evitar retrasos y accidentes.

Control de combustible: Se puede mejorar la eficiencia del combustible en la carretera ajustando la velocidad del ventilador, temporizadores, temperatura y configuraciones de rango; además, el bloqueo de ciertos parámetros reduce el riesgo de desperdiciar combustible.

Eficiencia energética. El uso de paneles solares brinda rendimiento limpio y confiable en una amplia variedad de aplicaciones con beneficios como son: disminución de emisiones, mayor duración de la batería, menor consumo de combustible y reducción del tiempo de ejecución y descarga del motor.

“Nos enfocamos en crear una cadena de frío más eficiente desde el punto de vista energético, que lleva productos de temperatura crítica a las personas que los necesitan”, dijo José Carlos Gómez, director de negocios de Thermo King México.

Estas soluciones son aplicables para cualquier tipo de flota terrestre de carga refrigerada que transporte productos lácteos, frescos, congelados cárnicos e, incluso, farmacéuticos.

Por ello, para lograr las entregas navideñas dentro del tiempo estimado y bajo las expectativas de los clientes, el transporte de alimentos perecederos en México debe contar con un sistema de refrigeración óptimo, el cual brinde la seguridad de que los productos que se encuentren en su interior llegarán a su destino en las mejores condiciones.

 

 

Tags: José Carlos Gómez, Thermo King México

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